Le concombre est frais, léger, contient beaucoup d'eau, est idéal comme collation ou comme garniture et est faible en calories, que demander de plus? Si vous êtes fan de cet aliment et n'hésitez pas à l'inclure dans votre alimentation, connaissez les propriétés du concombre.
Saviez-vous que le concombre est un fruit? Oui, si vous avez toujours cru que c'était un légume, cela peut être une révélation, mais ne vous inquiétez pas, c'est courant car on pense souvent que les fruits sont sucrés et que les légumes ne le sont pas. Cependant, le fruit est celui qui contient des graines et cela inclut aussi la tomate et même le piment ... Même s'il s'agit d'être strict, le concombre est un légume.
Pour en revenir au point, le concombre est très apprécié principalement pour son apport minimal en calories, car en réalité sa teneur la plus élevée est l'eau, ce qui en fait un aliment idéal non seulement pour la saison chaude, mais aussi lorsque vous avez faim à midi.
La meilleure chose est que le gaspillage de ce fruit est pratiquement nul, puisque toutes ses parties sont consommées, de la "viande", aux graines et à la peau. Oui, tout comme certains ne l'épluchent pas en le fendant, il y a ceux qui préparent les pelures avec du citron et du sel, incroyable, non? Connaissez ses propriétés:
Riche en eau et faible en glucides
Par conséquent, il est si populaire pour les régimes de contrôle du poids, car 100 g de concombre ne contiennent que 13 calories. Il contient également des fibres, qui aident également votre digestion.
Sa peau fournit des bêta-carotènes
Selon le site Medline Plus, ce caroténoïde et d'autres fournissent 50% de la vitamine A dont votre corps a besoin. Il est également utilisé pour réduire le risque de cancer du sein, de complications pendant la grossesse et le post-partum et les coups de soleil. Cependant, en le pelant, la teneur en ce nutriment est réduite à presque rien.
Contient de la vitamine C, E et des folates
Il se démarque par la teneur en vitamine C, antioxydante et nécessaire à la formation du collagène, en plus de favoriser l'absorption du fer et la résistance aux infections. Bien qu'il contienne également une quantité plus faible de vitamine E, qui favorise la stabilité des cellules sanguines, et de folates, qui sont impliqués dans la production de globules rouges et blancs, ainsi que dans la formation d'anticorps.
Riche en potassium
Bien qu'il ne soit pas connu pour sa teneur en minéraux, sa teneur en potassium se démarque, ce qui est essentiel pour l'influx nerveux et l'activité musculaire.
De plus, le potassium en fait un aliment diurétique, très bon pour les maladies telles que l'hypertension, la goutte, les calculs rénaux et la rétention d'eau, car il contribue à augmenter la production d'urine et non seulement à éliminer les liquides, mais aussi les substances qui ne doivent pas être stockées dans votre corps. sous forme d'acide urique. Évitez bien sûr d'y ajouter du sel pour ne pas en couper l'effet.
Bon allié contre le cholestérol
Il contient du bêta-sitostérol, qui, selon le National Cancer Institute, aide à réduire le taux de cholestérol sanguin. On pense également que cette substance ralentit la croissance de certains types de cancer.
De plus, vous ne pouvez pas ignorer ses bienfaits pour votre beauté, car il aide à hydrater votre peau lorsque vous l'utilisez comme masque, en plus d'éliminer les cernes.
Maintenant, vous avez plus de raisons d'incorporer le concombre dans votre alimentation; La meilleure chose est que vous ne devez pas nécessairement le manger dans une salade, même dans des jus de fruits verts ou des smoothies, n'oubliez pas d'essayer d'inclure sa peau autant que possible.
