Le céleri nous fournit de grandes quantités de fibres. Cependant, nous devons le compléter avec beaucoup d'eau afin qu'il soit éliminé correctement et soulager la constipation. Sinon, nous pourrions l'aggraver. Il stimule l'appétit, réduit les gaz et nous aide à lutter efficacement et naturellement contre la constipation.
Céleri pour réguler l'intestin
Le céleri est un légume riche en fibres, qui nettoie l'intestin et favorise une bonne évacuation. De cette façon, nous combattons la constipation naturellement et évitons les dommages que certains laxatifs causent à notre intestin.
1. Jus de céleri
Le jus de céleri, grâce à sa teneur élevée en fibres, est un excellent remède pour soulager la constipation. Cependant, pour sa saveur forte, nous recommandons de le combiner avec certains fruits, comme la pomme, la poire ou l'ananas. Nous pouvons également le préparer, dans une version salée comme gazpacho, avec de la tomate, du concombre, du poivre et de l'ail.
Le céleri a également un pouvoir dépuratif et diurétique élevé, c'est-à-dire qu'il nous aide à éliminer les toxines et les liquides. C'est donc un bon aliment pour perdre du poids sainement.
2. Bouillon de céleri et de légumes
Si nous sommes amateurs de plats à la cuillère ou si nous avons une journée froide où nous avons besoin d'une recette réconfortante, nous pouvons opter pour le bouillon.
Le céleri se combine parfaitement avec tous les types de légumes: pomme de terre, poireau, oignon, ail, carotte, chou, courgette, courge, etc.
Que nous prenions le céleri dans un bouillon, une soupe ou une crème, dans les trois cas, ce serait un bon moyen de combattre la constipation.
3. Smoothie contre la constipation
Ensuite, nous proposons un shake très efficace pour lutter contre la constipation naturellement.
Ingrédients
1 cuillère à soupe de graines de chia (15 g)
3 pruneaux
1 branche de céleri
1 pomme écologique
½ tasse d'amandes moulues (35 g)
1 cuillerée de miel d'acacia ou un autre type de miel (25 g)
1 verre d'eau (200 ml)
Note : Nous recommandons le miel d'acacia car c'est un excellent remède naturel pour réduire l'inflammation de l'intestin et favoriser l'évacuation.
Préparation
La veille, nous allons mettre les graines de chia et les pruneaux trempés dans le verre d'eau.
Nous introduirons tous les ingrédients dans le mélangeur et nous inclurons les graines de chia, les pruneaux sans l'os et l'eau. Nous allons battre pendant au moins 2 minutes pour obtenir une texture crémeuse. Si c'est trop épais, nous pouvons ajouter plus d'eau. Le meilleur moment pour prendre ce shake de céleri et réguler la fonction intestinale est le matin, à jeun.
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