Vous avez une carence en vitamine C , l’oseille est le remède que nous vous recommandons. Cette plante médicinale comestible, qui appartient à la famille du sarrasin et de la rhubarbe, est très riche en antioxydants. Découvrez-le!
L'oseille dans le cas d’une carence en vitamine C
L'acide ascorbique ou vitamine C est l'un des meilleurs antioxydants que nous ayons. Pour cette raison, il est non seulement important de prévenir des problèmes de santé, mais aussi de vivre longtemps.
La quantité quotidienne recommandée de vitamine C est de 75 mg pour les femmes et de 90 mg pour les hommes. Cependant, nous pouvons atteindre 200 mg par jour sans aucun risque pour lutter contre un éventuel déficit.
La vitamine C reste dans notre sang jusqu'à 5 heures. En ce sens, si nous consommons des aliments qui en contiennent dans chaque repas, nous veillerons à ce que ce besoin soit toujours couvert.
Que se passe-t-il si nous manquons de vitamine C ?
La carence en vitamine C dans notre corps peut causer les maladies et les troubles suivants:
- Le scorbut: il peut être fatal si nous ne le traitons pas, car cette maladie provoque une hémorragie interne et externe.
- Gingivite ou inflammation des gencives.
- Difficultés dans la guérison des plaies.
- Fatigue et faiblesse musculaire.
- Anémie, car elle aide à bien assimiler le fer.
- Faiblesse des articulations, des tendons, du cartilage, etc.
- Vieillissement et rides prématurées.
- Maladies cardiovasculaires.
- Cheveux secs et problème des pointes fourchues.
- Tendance à la contusion.
- Faciliter les infections.
Bien que cette vitamine soit essentielle à une bonne santé, les personnes qui en prennent un supplément doivent savoir que si elles dépassent la dose quotidienne recommandée, elles peuvent avoir des effets secondaires
Qui a besoin de plus de vitamine C ?
Toutes les personnes doivent obtenir les quantités nécessaires de vitamine C par jour. Avec un régime alimentaire équilibré et complet, riche en fruits et légumes crus, nous ne risquerons pas son déficit.
Cependant, certains groupes ont besoin d'une quantité supplémentaire de ce nutriment :
- Fumeurs, actifs et passifs
- Femmes pendant la grossesse et l'allaitement
- Diabétiques
- Asthmatiques
- Personnes souffrant d'allergies à de nombreux fruits
- Consommateurs habituels de boissons alcoolisées
- Personnes majeures
Propriétés médicinales
- L'oseille a les propriétés bénéfiques suivantes pour la santé:
- Combat les radicaux libres et peut prévenir le vieillissement prématuré.
- Il facilite la digestion, car ils stimulent les sucs gastriques et l'appétit.
- Il favorise le transit intestinal grâce à ses propriétés laxatives.
- Sa teneur en flavonoïdes et en potassium aide à empêcher la rétention d'eau et le gonflement.
- Soulage la toux
Prévient les maladies cardiovasculaires telles que l'hypertension et l'hypercholestérolémie. Il est important de noter que pour profiter pleinement de la vitamine C, il faut éviter de trop cuire les légumes. L'idéal est de les laisser un peu croustillants, avec peu d'eau ou de vapeur.
